marmellata artigianale – lotta ai rifiuti

Ciao a tutti, sono Sandra Ramaye, fondatrice dell’azienda chiamata “Cuisine Pei” ora “Gardali“. Per maggiori informazioni, clicca qui.

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Cosa è ?

È un’impresa responsabile socialmente che mira anche ad essere uno strumento per combattere lo spreco alimentare. Alcune osservazioni dei comportamenti mi ha dato la mia avversione agli sprechi… Dunque, mi portano naturalmente a lavorare per questa causa. La quale è più che importante oggi per il nostro pianeta e la nostra salute. Così ho deciso di creare la mia azienda per valorizzare gli sprechi. Più precisamente frutta e verdura attraverso marmellate fatte in casa. Sono in grado di fornire questa risposta perché trasformandola l’ho sempre fatto! È innato in casa mia, e mi chiamano “Geo trova tutto“.

Le mie ragioni ?

Sposato con un isolano della Riunione e si è stabilito sull’isola dal 2015. L’isole della Riunione e la sua cultura mi hanno adottato a braccia aperte. Stupita dalla sua natura lussureggiante e abbondante, per me è stato il grilletto per lanciarmi in una nuova sfida ! Questo è di collegare il mio desiderio di cambiare la mia vita professionale e la mia passione per le marmellate. Inoltre, essere una mamma rafforza questa motivazione perché voglio trasmettere abitudini alimentari sane a mia figlia. In effetti, lo scopo è che lei adotta un comportamento di consumatore-attrice.

Perché ?

Fare marmellate mi è venuto naturale fin da giovanissimo. Creare, innovare e giocare con colori, sapori, profumi, che piacere! E, lo dico, il mio entourage li apprezza molto! Riguarda anche il desiderio di trasformare : ciò che è considerato brutto, come uno spreco. Darle una bellezza. In tutto quello che vedo, c’è bellezza. Voglio evidenziare ciò che è bello. Se non si presenta, lo trasformo in modo che sia visibile ad occhio nudo e di buon gusto!

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