Le fonctionnement de Gardali repose sur la récupération de fruits et légumes invendus.
- La prospection de nouveaux partenaires et fournisseurs est la première étape et pas des moindres. Qui seront, je l’espère de plus en plus nombreux avec le temps ! Afin d’unir nos forces pour notre combat.
2. La collecte consiste en la récupération des fruits et légumes invendus de saison évidemment de préférence. Je récupère également auprès des commerçants et agriculteurs locaux les surplus de stock qui restent propre à la consommation.
3. Ensuite, a lieu l’étape du tri des fruits et légumes utilisés pour la conception des produits. Ainsi que le tri des matériaux récupérés pour le packaging.
4. Puis, ma partie préférée est celle de la confection. Autrement dit, la transformation des matières premières en produits, prêt à être déguster et à vous éblouir vos papilles.
5. Et pour finir la vente de nos produits artisanaux sur nos différents points de vente !
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